Maîtriser Pilotage stratégique des services en restauration et hébergement par l'IA | Franckparienti

Le programme Pilotage stratégique des services en restauration et hébergement par l'IA a été conçu pour des professionnels en poste.

Cette formation professionnelle certifiante permet aux responsables d'établissement hôtelier de maîtriser les outils d'intelligence artificielle adaptés à la gouvernance opérationnelle. Les participants apprennent à intégrer des solutions analytiques pour optimiser les flux, anticiper les besoins clients et piloter efficacement les équipes. La démarche pédagogique alterne apports théoriques, études de cas réels et simulations pratiques pour une mise en œuvre immédiate. La formation est éligible au financement OPCO et répond aux exigences Qualiopi.

Objectifs

• Identifier les leviers d'IA pertinents pour la gestion des ressources humaines et logistiques", "Automatiser les processus de gouvernance via des outils d'analyse prédictive", "Améliorer la satisfaction client par une personnalisation des services", "Piloter les indicateurs de performance en temps réel", "Déployer une stratégie IA conforme aux normes Qualiopi"]

Programme

[{"module": "Fondamentaux de l'IA appliquée à la gouvernance hôtelière", "content": "Présentation des technologies IA adaptées à l'hôtellerie : moteurs de recommandation, chatbots clients, outils de gestion des stocks prédictifs. Étude des cas d'usage les plus répandus dans le secteur. Définition des critères de choix d'une solution IA.", "duration_hours": 1.5}, {"module": "Optimisation des ressources humaines par l'analyse de données", "content": "Utilisation des algorithmes pour ajuster les plannings en fonction de la demande réelle. Prédiction des besoins en personnel selon les périodes. Évaluation des compétences et formation ciblée grâce aux outils d'analyse comportementale.", "duration_hours": 2}, {"module": "Gestion logistique intelligente : stocks, entretien et maintenance", "conte

Modalités

• Durée : 1 jour (7 heures)
• Format : presentiel
• Tarif : Sur devis , finançable OPCO

Cette formation est dispensée par BusinessDigital.fr, organisme certifié Qualiopi (NDA 84692529769).